日タイ友好企画（自宅にて）

先日から始まったタイのテレビドラマのロケ。

今日は日曜日ですが、曜日に関係なく、今日も市内各地でロケが行われています。

今回、とてもハードでタイトなスケジュールなので、現地でロケ隊に同行しているKFCスタッフにブログを更新する時間的な余裕がないかもしれません。

そこで、本日、お休みをいただいた私（川本）が、現地のタイのロケ隊の皆さん＆スタッフを応援する意味も込めて、タイの食文化に関する個人的な思いを書いてみたいと思います。

タイ料理で有名なものといえば、やはり「トムヤムクン」ですよね！

私は、トムヤムクンが大好きです。

というか、好きすぎて、たまに自宅で自分でトムヤクムンを作って食べてしまうほどです。

というわけで、今日は、実際に自宅で昼食時にトムヤムクンを作ってみましたので、そのレポートを書きます。

・・・って、KFCの活動と直接関係ないレポートですが、タイ応援企画ということで、今回特別に許してください！

で、私の場合、市販のトムヤムクンの手作りキットを使用します。

キットは、レモングラスやパクチーなどのスパイス類と、トムヤムスープの素、ナンプラー（魚醤）で構成されています。

このキットに加える材料としては、必要不可欠なエビをはじめ、トマト、しめじなどが定番です。

しかし、私の場合、より美味しいトムヤムクンを探求し、これらの定番食材に加えて、炒め玉葱、鶏肉、赤ワイン、固形ブイヨンスープの素なども追加するオリジナルのトムヤムクンレシピを確立しました。

このレシピは、もしかすると、タイ人の方にとっては邪道と思われるかもしれません。ちょうど、寿司にケチャップやソースをかけて食べるアメリカ人の方を見て、我々日本人がそう思うように。

でも、このレシピは、家族や友人には、好評なので良しとしましょう！

では、以下、調理レポートを。

先ず、フライパンで、肉と玉葱を炒めて、塩胡椒と赤ワインを投入。

そして、鍋で煮込んだスパイス＆ブイヨン入りトムヤムスープに、フライパンで炒めた肉野菜と、エビ・トマト・しめじを投入して、さらに煮込みます。

煮込み終わったら、仕上げにナンプラー（魚醤）とヨーグルトと砂糖を加えて、出来上がり！

で、食べてみたら、我ながら、激ウマ！

タイ最高！　トムヤムクン最高！　という気分です。

・・・って、ここまで、書いてふと思いました。

今回、現場で頑張っているタイのロケ隊の応援企画のつもりが、逆に空腹に耐えながらハードスケジュールで撮影を行っているロケ隊の皆さんを刺激してしまったのではないかと・・・。

すみません！　私だけ、美味しい思いをしてしまって（笑）